咸鸭蛋是用鸭蛋和咸盐制作出来的一种食品，咸鸭蛋味道非常的鲜美，而且还具有一定的营养价值，适当的吃一些咸鸭蛋的话，会给身体带来一定的好处，比如咸鸭蛋具有清肺热和降阴火的作用，可以治疗因肺热而导致的咳嗽症状，当出现这种类型的咳嗽患者，可以适当吃一些咸鸭蛋，能够有着明显的改善。

咸鸭蛋中的营养物质非常丰富，还有多种微量元素，包括钙、磷、铁等物质，还有大量的维生素和各种氨基酸，这些物质都是人体日常所需要的营养物质，在夏天的时候，人们都会因炎热而大量的出汗，出汗的同时，身体内的盐分也会随着排泄出来，这个时候适当的吃一些咸鸭蛋，能够补充人体内流失的盐分，咸鸭蛋中含有丰富的脂肪和蛋白质，这些物质都是儿童生长发育所必须的微量元素，可以适当让儿童吃一些咸鸭蛋，补充身体所需要的蛋白质和脂肪。

咸鸭蛋在腌制的过程中会将内部的氨基酸分解，同时使鸭蛋中的盐分升高，对于阴虚火旺的人食用有降火的功效，平时适当的吃一些咸鸭蛋，还具有清肝明目的作用。

因为咸鸭蛋含有丰富的钙、铁和磷等，咸鸭蛋中的铁分子具有预防贫血的作用，儿童适当的吃一些咸鸭蛋，可以促进骨骼的生长，女性常吃咸鸭蛋可以使皮肤变得更加滋润，而且咸鸭蛋中包含的蛋白质含量比较少，一些不能吃鸡蛋的人可以适当的吃一些咸鸭蛋，咸鸭蛋的营养成分虽然丰富，但是咸鸭蛋的盐分过高，而且还含有大量的脂肪和碳水化合物，食用过多的话会导致人的血脂变稠，还会造成肥胖，咸鸭蛋虽好，但是也不能多吃。

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