桑葚有很多人都爱吃，尤其是小孩子，因为上次就酸又甜，吃起来非常的可口，桑葚的果实长三厘米左右成椭圆形，在最开始的时候，剩下的果实是绿色的，当成熟以后就会变成紫黑色，变成紫黑色的桑葚是最好吃的，但是桑葚好吃却不能吃得太多，桑葚的果实吃多了不会产生中毒的现象，但是会给身体带来一些不好的影响。

三四个果实中含有大量的酸性物质，如果食用过多的话，这些酸性物质会和人体内的钙物质和镁离子发生化学反应，并且这些物质产生沉淀的现象，如果和桑葚共同食用的食物中含有的钙质较多，很容易在胃中造成胃部的钙沉淀引起胃结石，使用大量的桑葚，可以刺激胃部分泌大量的胃酸，胃酸过多的话很容易造成胃部反酸和胃炎的症状。

桑葚属于寒性食物，如果只吃一点的话不仅不会对身体造成影响，还具有去胃火的功效，但是如果吃多的话就会造成胃部寒凉很容易影响人的消化功能，造成消化不良和腹泻的症状，
桑葚中含有糖分比较多，大部分都是果糖和葡萄糖，如果一次性食用过多的话，就会造成血糖升高，如果本身就是糖尿病患者的话，很容易导致糖尿病复发，从而影响身体的健康。

桑葚中还含有大量的透明质酸，透明之间很容易造成溶血性过敏，如果是过多的话会造成人体出现溶血性的肠炎，如果有些人对桑葚过敏的话，大量的食用就会导致使用者出现腹泻，面部肿痛瘙痒，耳朵、鼻子、眼部出现瘙痒的症状，人也会变得面红耳赤，更加严重的会引起全身性的肿胀和瘙痒，这种情况虽然不会对人的生命危险，但是人会非常的难受。

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