花生通常需要3-5个月才能成熟。对于一些生长缓慢的品种，成熟时间可能需要6个月。南方花生种植分为春季种植和秋季种植，春季种植在3-4月，7-9月收获，秋季种植在7-8月，1-3月收获，北方种植在4-5月，9月后收获。

一般来说，花生几个月后就会成熟。花生种植3-5个月后基本成熟。有些地方生长环境适宜，土壤肥沃，成熟较早。有些品种成熟时间长，可能需要6个月才能成熟。

中国南方花生分为春季种植和秋季种植。春天种植的花生一般在三月到四月种植，秋天在七月到九月种植。春天种的花生比秋天种的花生更饱满，产量也更高。中国北方种植的花生只在4月至5月春末种植。

南方春天种植的花生通常从七月到九月收获。秋天种植的花生需要在第二年的一月到三月收获。然而，在北部地区，它们通常在9月份之后收割，因为它们是晚些时候种植的。

花生是一种高蛋白、高营养的食品，其脂肪含量可达40%。最常见的食用油是花生油，它也含有各种维生素。长期食用可以预防心血管疾病，降低血脂和胆固醇，预防动脉硬化、高血压等疾病。

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