江西于都讯：文图：吕建红 责编：韩同瑞：89年前，在那个激情燃烧的岁月，中央红军在革命老区江西省于都县集结，众多红军指战员每人身背一条长长的米袋，装满晶莹饱满的于都稻米，带着老区人民“十送红军”的希冀，渡河出发，开启长征。

89年后，晶莹香糯的于都富硒稻米，已经走上京沪穗深等无数家庭的餐桌，成为一道靓丽的风景线。一些不爱吃米饭的孩子，大口大口吃上了美味的于都富硒稻米。一些市民惊叹，富硒稻米已经不只是主食，更是餐桌的一道名菜!革命老区的干部群众，用智慧和汗水，开启了乡村振兴的“新长征”!

赣南红色沃土，古往今来一直盛产优质的农特产品。近年来，由于赣南土壤富含珍贵的硒元素逐渐广为人知，使当地的富硒稻米、富硒果蔬等声誉鹊起，供不应求!赣南拥有世界面积最大的脐橙产区，由于独特的“肚脐”特征、优质的风味和富硒特性，而享誉海内外。于都富硒稻米同处于赣南富硒土壤，同样是“硒桂冠”加身，近年来继赣南脐橙之后，已经成为江西革命老区又一张特色名片。

早在1973年，联合国卫生组织就宣布，硒是人体必需的微量元素。

1988年，中国营养学会将硒列为每日必需摄入的15种膳食营养素之一。

2003年，美国食品药品管理局发布批文，确认硒是抗癌剂。随后，我国教科书收录了硒的防癌抗癌功能。

科学研究发现，人体缺硒，容易罹患癌症，适量补硒十分关键。与此同时，硒还能保护心血管系统，调节人体免疫力，健康价值巨大。

10年前，我国将每年的5月17日，命名为科学补硒日，谐音为“我要硒”。

优质富硒稻米的生产，除了需要“天然富硒土壤”的独特资源禀赋，也离不开纯净无污染的生态环境。于都富硒稻米主产区之一的于都县银坑镇洋迳村，生态农业环境十分优美。村庄四面环山，河流清澈，土壤肥沃。该产地不但远离工矿企业，而且远离居民区。清新的空气，有时候让人产生“醉氧感”。

民风淳朴的村民们，顺应四时节气，采用农家古法种植富硒水稻，人工辛勤耕种，一年只产一季稻米。该村出品的“岳飞寨”富硒稻米，外观纤长、颗粒均匀，色泽清白，晶莹透亮，饱满剔透，劲道醇香，细腻爽口，嚼劲十足，散发怡人米香。经过权威部门检测，每千克大米的硒含量达到0.115毫克，符合国家富硒标准。另外，种植基地的土壤、水源和生产的稻米，参检指标都符合国家标准。

据介绍，岳飞寨富硒稻米的生产企业于都铄鑫农业开发有限公司，是一家集农产品种植、养殖、加工、销售为一体的农业企业，成立于2021年3月，现有水稻种植基地500余亩。近年来，公司围绕打造“富硒水稻种植示范”引领乡村振兴的目标，坚持“公司+合作社+农户+市场”的产业化发展模式，秉承“绿水青山就是金山银山”的绿色发展理念，不忘初心，积极与种植基地所在的洋迳村两委共同构建优美的生态农业环境，大力宏扬赣南客家和谐文化，充分发挥富硒土壤资源禀赋，引领当地的繁荣与发展。得天独厚的天然富硒土壤，已经通过市级行政管理部门“富硒农业示范基地”认定。

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