红曲米粉(关于红曲米粉的简介)
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1、红曲米粉是中国传统的药、食两用品,在中国已有上千年使用历史,由早稻米经发酵加工而成,多呈红色或暗红色,不仅用于食品着色。
2、在湖南的祁阳县,当地人就用红曲米粉做祁阳曲米鱼吃。
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