每次切辣椒之后手都会出现辣的感觉，同时眼睛也会不自觉的流泪，这种情况主要是因为辣椒里面含有一种辣椒素，也就是说辣椒素含量越多，辣椒就会越辣，在切开的时候容易导致皮肤出现辣的现象，遇到这种情况千万不能用手摸眼睛或者其他皮肤，解决这些辣的感觉可以用冰水不断的进行冲洗来缓解辣感，有条件的还可以直接选择冰块进行冰敷，冷水不能解决的时候可以利用热水进行冲洗，简单的方式不能解决问题的时候，可以选用肥皂或者食醋进行清洁，如果情况比较严重的情况下可以通过一些药物来进行缓解。

切完辣椒结束之后，皮肤表面会残留很多辣椒素，这种时候要先选用冷水进行冲洗，避免长时间的辣椒素残留造成的各种不适，当皮肤的灼热程度比较重的时候可以用冰块直接冰敷，利用冰块的作用促进血管快速收缩，在一定程度上起到很好的缓解作用，但是在选择使用冰块的时候切忌直接接触到皮肤，可以利用一些干毛巾或者其他物品进行包裹。

辣椒素在高温的环境中可以快速的蒸发，用温水洗手也是可以有效的缓解辣感，这种方法要比凉水快一些，但是想要得到更快的缓解速度，可以选用75%的酒精进行辣椒素的溶解，因为酒精本身作为一种挥发性较快的液体，喷洒酒精之后可以将皮肤上的辣椒素快速的进行恢复，从而让手指感到更为清爽的快感。

通过多种方法都不能让手不辣的感觉得到缓解，这个时候就需要到夜店进行针对性的治疗，医生可以根据不同的情况进行药物的使用，在防止过敏的情况下，快速的缓解到手部出现辣的感觉。

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