夏天来临的时候，家长可以根据孩子的喜好，制作一些简单的小零食，在家中制作这些零食的时候非常的干净，同时在制作的过程中也不会放一些添加剂或者是防腐剂，可以说做出来的小零食既安全又卫生，小朋友喜欢的一些小零食是鱼皮花生，猫耳朵，驴打滚，蔓越莓饼干和山药条，这几种小零食的制作方法也是比较简单的，通过几次操作之后就可以更加娴熟的进行掌握。

制作鱼皮花生的时候需要准备一些食材，其中需要糯米粉，蜂蜜，红薯，淀粉，鸡蛋盐，白糖和花生，加入一些泡打粉可以使鱼皮发生变得更加酥脆，首先要将这些花生放到烤箱上，等待一段时间之后，就可以将红色的皮进行搓去，接下来就需要对这些白色的果肉进行烹饪。

在制作花生之前，需要将糯米粉，泡打粉，红薯，淀粉，鸡蛋，蜂蜜，盐，白糖，以及少许的清水，全部放到一个干净的盆子里面，经过充分的搅拌之后，可以做成一个光滑的面团，接下来就需要醒发一段时间，操作步骤完成之后，就需要制作成一些小剂子，然后将这些小句子改成比较薄的薄片，直接裹到花生的外面，到这个时候就可以看到鱼皮花生的一个简单雏形，将这些鱼皮花生放到油中进行开炸，等到鱼皮花生的表面酥脆金黄的时候，就可以直接捞出来食用了。

另外一种小零食的制作方法也是比较简单的，那就是比较好看的猫耳朵，这种零食的制作方法也是需要一些精美的食材，比如说面粉，酵母粉，牛奶，五香粉，植物油以及红糖，其中要注意一点的是，在和面的时候要将面粉直接分成两份，一份是加入了红糖，另一份是不放糖的，等到和面完成之后就要等待一段时间，醒发完成就可以将这些面团直接擀成又大又薄的面皮，接下来就需要将两张面皮进行叠放在一起，然后切成薄片放到冰箱之后进行定型，一段时间之后就可以切成薄片放到油锅里面进行开炸，制作出的猫耳朵非常的酥脆。

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