在使用不粘锅的时候要选择一些合格的产品，不合格的不粘锅很容易引起癌症的发生，因为里面含有了一些致癌的物质，人们在购买的时候一定要确认不粘锅的合格证，正品的不粘锅里面含有了pfoa和pfos等成分，这些成分的存在可以有效的避免癌症风险。

不粘锅里面含有的一些特氟龙涂层，这种物质在260度以下的高温是比较稳定的，如果超过这个温度，将很有可能将不粘锅的涂层进行破坏，一般情况下正常的炒菜温度不会超过200度，经过长时间的使用不粘锅之后，如果在锅底的表面出现了明显的刮痕，这种情况下就会对这些涂层进行了直接的破坏，一旦涂层受损的时候，很容易出现氟辛酸化合物，这种物质长时间的使用之后会引起一些心脑血管疾病，因此可以更换一口新的不粘锅。

在使用不粘锅的时候，最好是冷锅冷油来进行使用，在高温爆炒的时候，一旦超过260℃，将会造成对人体伤害的一些物质，在进行炒菜的时候，可以将抽风机提前打开，利用抽风的方式将这些有害的物质进行快速的吸收，接下来可以将油直接倒入到锅中进行炒菜，利用这种方式也可以避免一些癌症的发生。

在使用不粘锅炒菜的时候，尽量使用一些木铲或者是比较柔软的铲子，是因为一些比较坚硬的物质会很容易将这些涂层刮出划痕，这种情况下会引起一些有害的物质产生，另外每次炒菜完成之后不要立刻用冷水进行洗锅，等待锅底凉透的时候再进行清洗，不仅可以延长不粘锅的使用寿命，同时也能够更好的保护不粘锅上面的一些涂层。

上一篇：玄关怎样整理，才能让人心情愉悦？

下一篇：缝隙中的灰尘该如何清理？