随着近些年大家的生活水平不断提高，食品安全也成了重中之重，近日有一艘消息称超市中利用捆绑蔬菜用的胶带在与蔬菜接触的部位，甲醛严重超标，极大危害人体的身体健康，甲醛其实是一种工业化学物，甲醛容易溶解在水里面，一般都用于塑料加工印染以及造纸等工业用途，40%的甲醛水溶液还可以使蛋白质发生凝固，也就是大家常听到的福尔马林溶液，在医学上也有着重要的作用。

甲醛是一种无色无味且有刺激性的气体，甲醛一般分为气体吸入及食品摄入，气体吸入一般是指在装修材料中释放出来的甲醛气体，释放在空气中，对室内造成污染，甲醛其实还是一种动植物本身新陈代谢过程中的一种产物，在日常生活中，大多数食品都存在有极小量的甲醛，这种甲醛的含量都微乎其微，不会给人体带来伤害。

一些不法商贩利用甲醛处理食品，以达到延长食品保质期的目的，这种食品中含有大量的甲醛残留会给人体带来巨大的伤害，在日常生活中甲醛也常常被添加在纺织品中，氮气含量都比较低，空气中的甲醛会造成咳嗽眼睛不适以及胸闷气短的症状，浓度过高还会导致肺炎的发生，如体内一旦摄入过多的甲醛，会造成头晕，乏力，腹痛腹泻的中毒症状，特别是对身体器官会造成慢性的损害，从而导致癌症的发生。

其实胶带是人们日常生活中比较常见的物品，胶带本身是由塑料和表面的胶粘剂组合而成，从严格意义上来讲胶带直接接触食品，那么捆绑蔬菜用的胶带，应该达到食品级的要求，超市中捆绑蔬菜用的胶带通常都是普通产品，胶带在生产过程中会有一定甲醛的残留，但由于在捆绑蔬菜时和蔬菜接触的面积非常小，而且甲醛还是一种溶于水的物质，易于挥发，所以胶带捆蔬菜造成甲醛超标的几率是非常低的。

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