青皮榴莲原产自马来西亚地区和东南亚的一些国家，大部分都产自泰国，现在中国的海南和广东也有种植青皮榴莲的地方，昨天大部分都是从很远的地方运过来的，所以都是在比较生的情况下就已经摘下来了，有时候会遇到榴莲比较生的情况，这就需要放一段时间，如果榴莲比较硬的话，需要放7~10天的时间才会成熟，如果榴莲的表面相对比较软，那么一般情况下放置3~5天就可以成熟了。

精品榴莲不管是不是成熟，外表都是青色的，想要判断榴莲是否已经成熟，光靠看颜色是不行的，如果榴莲的表皮明显已经变成了青黄色，那肯定是成熟了，从颜色分辨不出来的话可以靠闻，将彼此促进流言，如果能够明显闻到一股榴莲的清新味道的话就说明这个青皮榴莲已经成熟了，这个时候就可以直接吃了，但是如果离得再近都闻不到榴莲味道的话就说明这个青皮榴莲还是生的。

有时候在超市购买榴莲的话，一些商家会将榴莲分开买，对于青皮榴莲来说，分开卖更容易辨别是否成熟，在购买的时候可以通过观察榴莲肉的颜色来判断，如果青榴莲的果肉是金黄色的，就说明已经完全成熟了。

在选购整颗榴莲的时候可以通过观察榴莲表面的外壳来判断，用手指捏住月亮表面的青刺，然后轻微的向内按压，如果亲自可以移动，就说明榴莲已经成熟，如果青字非常硬的话就说明榴莲还是非常生的，不小心卖到了生的青皮榴莲也不用担心，自己在家里放一段时间也会成熟，一般在家里放置5~7天的时间就可以了，如果榴莲表皮非常硬，就需要放7~10天。

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