1.育种和育苗

山楂种苗繁殖常采用嫁接法。野生山楂或栽培品种均可作为砧木。正常收获的种子，破壳后用浓度为100Ppm的赤霉素处理，再用沙贮藏，也能大大提高发芽率。每千平方米播种量，小种子18公斤左右，大种子37-45公斤。此外，繁殖少量砧木时，也可利用自然分蘖，或直接将0.5-1厘米厚的山楂根段剪成15厘米左右的长度，春季进行切根育苗，或在根段上嫁接品种后进行扦插育苗。

2、整形修剪

生长不受抑制的山楂，往往整树大枝过多，而树冠内枝繁叶茂，影响产量和质量。根据山楂枝条的生长特点，可采用疏散分层形、多主枝自然圆头形或自然开心形的树形进行造型。而山楂燥性较弱，容易出现偏燥偏冠的现象。在整形手术中，可以通过切断切芽方向或更换中央主干的延伸分支来控制和调整。当中心干严重倾斜，难以培育时，也可根据其生长情况，将其切除，改为自然的开心树形。全树预留3-4个主枝，底角45 -50度，然后在每个主枝上适当培育辅助主枝，占空间。使用多枝自然圆头整形时，根据枝条的自然生长情况，可将主枝适当间隔30厘米左右排列并展开，全树培育6-7个主枝。盛果期的山楂树主要是对连续结果数年的结果母枝进行回缩复壮，防止结果部分外移，稳定产量，保持良好生长。特别是多年结果的下垂枝，要在3-5年生枝上缩回去。当因果实过多而出现大小年现象时，应对一年生树疏解过多的结果母枝，使母枝与发育枝的比例保持在2: 1或1: 1。也可在现蕾期开花前重新剪去部分弱枝上稀疏的花序，促进花芽分化。当树冠严重闭合时，一些大树枝会先流动或回缩，同时会修剪一些发达的树枝。

3.肥料和水管理

追肥可根据具体情况分发芽、展叶、开花、果实膨大等几个阶段进行。春季花期追肥和叶面喷硼(用0.5%硼酸溶液)能显著提高座果率，促进新梢生长。对于新年树，后期(8-9月)要加强追肥，促进花芽分化。如遇干旱导致落果，应进行灌溉或松土覆草缓解旱情。

4、防止落花落果

树势弱，授粉受精差，土壤干旱，光照不足等。都会造成严重的落花落果现象。对于授粉受精不良引起的落果或延迟开花，可在初花期至盛花期喷施浓度为50ppm的赤霉素溶液，尤其是布花簇，可提高坐果率1-2倍以上，使果色提前成熟。

5、病虫害防治

山楂病害一般不严重。有时会发生花腐和白粉病。花腐病对叶子、新长出的花和果实有害。在清园的基础上，发芽前可喷施布博美5度石硫合剂，叶片发育后可喷施布博美0.4度石流合剂或700倍50%甲基托布津，同时预防白粉病。

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