在大白菜的管理中，适时施用育苗肥、树肥、抽穗肥、补心肥，会促进大白菜的快速生长。大白菜抽穗期需水量大，一般5-6天浇一次水，保持土壤湿润，促进叶球快速生长。采收前7~10天停止浇水，便于冬季贮藏。

萝卜和胡萝卜苗期前管理后控制；“固定期”结束后，及时浇水，保持土壤湿润；收割前半个月停水。追肥以速效肥为主，“定期”第一次追肥，半个月后第二次追肥，每亩用硫酸铵10~15公斤，适量施钾肥，15~20天后第三次追肥，用量略小于前两次。

花椰菜和甘蓝的管理秋花椰菜和秋甘蓝的团棵期是追肥的关键时期。追肥量要大，肥水要同时攻。一般每亩可施三元复合肥30公斤，促进植物快速生长。心叶开始包裹后，每亩施尿素5公斤，硫酸钾5公斤。缓苗后每隔5-7天浇水一次。进入莲座期后，浇水量要大一些，然后在包后期适当控制浇水量。

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