一、多春鱼的来历

春鱼是一种原产于日本深海的海鱼。因为它的雌鱼肚子里有很多卵，所以中国叫它“春鱼”，意思是卵多，子多。

所以有诗赞“京都春雨多，回望春色多。”公子更春情，绿草更春香。八年多春伤，橘多春鱼。“而且橘泉鱼也是当时的名菜，应该是合适的。其实这首歌暗示了一个女人的命运是无法独立的，就像浮萍柳絮一样，也给橘春鱼蒙上了一层淡淡的浪漫忧伤。春鱼因多籽多春而得名，多为雌性。所以，在古人诗意的眼中，春鱼就如同女子怜惜的形象。

第二，食用春鱼

春鱼肉质鲜嫩，中医认为有润肠、益肝、健脾、亮发的功效。春鱼的鱼子还含有多种微量元素和矿物质，有一定的护肤作用。但如果孩子吃春鱼，虽然可以明目健脑，但也要注意，鱼卵吃多了容易引起积食，孩子脾胃虚弱，不易消化，所以要适量食用。

第三，春鱼的养殖

春鱼不仅被称为春鱼，它的繁殖速度也很快。所以春鱼也是钓海鱼、海鸟等非常重要的饵料。每年春末夏初，春鱼都会在浅水区产卵，它们的卵一般两到三周就能孵化出来。孵化出来的春鱼，也就是幼鱼，是雄性的，成年后性反转，会变成雌性，然后开始产卵。雌性也很大，因为它肚子里有很多种子。渔民经常使用特殊的渔网来捕捉年轻的雄性春鱼。

春鱼容易捕捉，繁殖速度快，因此深受人们的喜爱。它不仅是重要的钓饵，也是餐桌上不可或缺的美味。

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