1.发芽期浇水：充分浇水，土壤含水量在80%以上，以保证出苗快而整齐。苗期：根系较浅，但必须保证供应，土壤含水量在60%左右。掌握少灌勤灌的原则，破肚前蹲苗，直根扎下。生叶期：这个时期需水量大，需要适度灌溉，但后期要适当控水，防止叶片白长，影响肉质根生长。生根期：浇水要充分均匀，用地果壮地灵加厚地下果实的营养运输导管，提高地果籽的膨大活力，防止裂根。土壤湿度宜保持在70%至80%，空气湿度宜保持在80%至90%。直到生长后期还需要浇水，防止空心化。

第二，间苗。幼苗出土后生长迅速，需要及时套种，否则会出现拥挤遮荫，造成无效生长。套种要早，一般两次。当第一次有2 ~ 3片真叶时，间伐的原则应该是去劣存优。破肚时应选择具有原品种特征的植株进行定苗，定苗时每个穴留一株。间苗后及时喷施新的高脂膜，可有效防止地上水分蒸发和幼苗蒸腾，隔离病虫害，缩短缓苗期，快速适应新环境。

三、中耕、除草、起垄由于白萝卜的生长对土壤含气量要求较高，所以必须保持土壤疏松，及时中耕，中耕与除草相结合。生产上一般是中耕、除草、起垄结合。

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