青茶和绿茶有什么区别青茶和绿茶有哪些区别

2023-02-23 22:28来源:未知频道：知识百科阅读：

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1.过程。绿茶的制作工艺与绿茶不同。绿茶又称乌龙茶，属于半发酵茶，由采摘、萎凋、摇青、炒制、揉捻、烘焙而成。绿茶属于非发酵茶，经过杀青、整形、干燥等工艺炒制，保留了鲜叶的天然物质。

2.味道。绿茶的味道和绿茶不一样。因为属于半发酵茶，绿茶的口感介于红茶和绿茶之间。它干，醇，微苦，有甜味。绿茶保留了鲜叶的天然物质，味淡而苦，细细品来有一种浓浓的甜味，意犹未尽。

3、茶。绿茶和绿茶有不同的内在茶属性。绿茶在制作过程中经过发酵，所以温和中性，适合大多数人饮用。绿茶没有任何发酵过程，比较刺激，而且是凉茶，适合炎热的夏天饮用，有清火除热的功效。

4.茶汤。绿茶和绿茶的茶汤颜色不同。绿茶虽然叫绿茶，但茶汤不是青色，而是蜜绿色或蜜黄色，而干茶的颜色是暗青色。绿茶茶叶呈绿色，茶汤冲泡后呈绿色、黄色。

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