辣椒的维生素C含量居蔬菜之首。大蒜辣椒酱独一无二，令人难忘。它可用于混合面条、浸泡和烹饪，也可用于烹饪、烹饪和烧烤。然后下面的小编辑会教你如何做美味的大蒜辣椒酱！

材料:胡椒500克大蒜500克生姜80克高级酒1-2汤匙油，适量盐

大蒜胡椒酱程序:

1。去掉新鲜胡椒的蒂，洗净并擦干水。

2。剥大蒜和姜。

3。将干辣椒、大蒜和生姜放入粉碎机中，搅拌成你喜欢的形状。如果你用传统刀砍，记得保护你的手，戴手套或者用油擦手。这样，它就不会辣了。

4，搅拌均匀，加入盐、一勺高档白酒搅拌，或加入少许鸡精和味精。盐的比例可以是每公斤辣椒一两种盐。

5。把锅里的油加热，倒下配料，烧开后把辣椒酱转到小火上，边烧开边搅拌，烧开后关火。

6。冷却后，将蒜蓉辣椒酱放入准备好的容器中，如广口玻璃瓶(瓶子必须消毒)，用保鲜膜覆盖，然后密封保存。把它留几天吃。

1，不擅长辛辣食物的朋友可以增加红辣椒的数量，减少红辣椒的数量。此外，可以加入一些西红柿和白糖来减缓辛辣食物的速度。

2。大蒜辣椒酱取决于你喜欢大蒜的成熟度。如果你喜欢煮熟的大蒜，把它彻底煮熟。控制油的热度，否则它会燃烧。

3。大蒜辣椒酱也可以混合均匀，不用翻炒。它可以直接装入容器中密封一个月。记住在这个过程中不要打开瓶子。

4、每次食用辣椒酱器皿时，也不能沾水或油，否则碰到水或油辣椒酱会变质。

5。瓶子必须相对密封。可以添加一层塑料包装。

6。制备的辣椒酱可以储存在橱柜或冰箱中。小心不要暴露在阳光下。

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