一项新的研究在近日再次认证，在植物性食物中所存在的类黄酮对于降低死亡风险，有很好的帮助，中老年人一定要多吃。在柑橘类、浆果、蔬菜、茶、大豆当中都有很多这种物质，一般推荐每天所摄入类黄酮大约500~600mg，通常100克的浆果，再食用100克的柑橘，喝上一杯白茶，吃一两道豆制品，这样基本摄入的类黄酮就够了。

作为类黄酮主要来源的蔬果类型，其中不仅有着类黄酮这样抗氧化的成分，还含有多酚维生素c等等，更是获取矿物质和膳食纤维，比较优质的来源。与其强求过多的摄入类黄酮，不如先保证自身在蔬果方面摄入量是充足，中国营养学会推荐，每天吃蔬菜需要300~500克，吃水果要200~350克。

日常生活中要多吃深色的蔬菜，类黄酮大多在植物性食物当中还要，保持饮食平衡，要选颜色方面较为鲜艳和亮丽的，比如深紫色、绿色、橙黄色的食物。当中富含类黄，比较丰富，类黄酮主要在食物果皮当中，葡萄、苹果等水果反复清洗之后可以带皮一起吃，如果榨汁的时候也尽量要带皮一起榨汁，这样能够充分摄入类黄酮物质。

类黄酮是一种活性成分，在新鲜食物当中口感会更为丰富一些，按照不同的季节将多样化新鲜的食物搭配起来，这样既可以将类黄酮吃够，还可以满足生活中对于其他营养元素的需求。

类黄酮被称之为长寿物质，其抗氧化能力很强，对于血管和认知功能都有很好的改善作用，类黄酮仅仅只能靠食物当中所获得，不能够靠自己的人体当中分泌。

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