干煸四季豆的做法:洗净后一定要沥干水分
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制作干炸绿豆的材料:
主要成分:1公斤青豆、干辣椒和大蒜。
调味料:油、姜、酱油、糖、鸡精和盐。
制作干炸绿豆的详细步骤:①洗净青豆,去掉两端,撕下肌腱,沥干水分。一定要把它弄干,否则油炸青豆时油会溢出来,这是非常危险的。
2。往锅里多放一点油,用大火煎青豆大约3到4分钟,然后取出青豆,直到皮肤有点皱,然后沥干油。不成熟的青豆会导致食物中毒,所以油炸时一定要彻底油炸。
③取出青豆后,将锅里多余的油放入碗中,在锅里留一些底油,将热油倒入干辣椒、大蒜和姜丝中,搅拌均匀。将干辣椒切成小块,用刀轻拍大蒜。
④倒入捞出的青豆,加入少许酱油,加入糖、盐和鸡精(不建议多吃鸡精),翻炒均匀。
⑤如果你喜欢肉,炒绿豆可以用肉末调味。
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