央视网消息（记者 彭俊 王静远 编导陈治年）：廖冬英，重庆人，今年34岁，9年前她和爱人离开家乡到北京打拼，两个孩子留在老家上学，“都是留守儿童，没办法，我们来北京也是为了生活”。

廖冬英和爱人在同一家火锅店工作，2022年11月，受疫情影响店里再次暂停堂食。冬天是火锅店的营业旺季，廖冬英说往年这时候店里的客流量很大，而疫情却让店里突然静了下来。

无法正常营业，收入也不可避免地受到了影响。“我们出门在外肯定是为了挣钱，所以能感觉到大家有时候心情比较低迷。”

廖冬英身边有同事因此离开北京，或者离开餐饮行业，她和爱人也商量过是不是离开北京会好点，但转念一想，至少目前还有收入，“有了收入才能给孩子更好的生活”。

为了应对疫情的冲击，廖冬英所在的火锅店开通了外卖业务，正如先前预期的那样，情况并不理想。

廖冬英说和其他餐饮不同，火锅都是要和家人朋友一起到店里吃才有氛围。开通外卖业务后，最多的时候一天有十五六单，最少的时候一天一单都没有。“其实一开始我们都想到了外卖业务挣不了多少钱，只是说给我们所有的同事提供一个上班的机会，大家有事干了，也会感觉有希望。”

2022年12月初，北京疫情防控进入新阶段，餐饮店恢复堂食。“刚开门时有老顾客说‘终于能来店里吃火锅了’，那会儿还挺感动的。”

廖冬英发现同事之间的氛围也慢慢转变了，往年过节期间忙的时候，大家还会抱怨一天下来很疲惫，但经历了2022年疫情的几番折腾，廖冬英感叹还是忙着好，“闲了容易想些不好的东西，忙起来让人很安慰，也会更有希望”。

廖冬英觉得不但自己成长了，以前那些“难缠”的客人也成长了，过去如果给客人上错了菜或者买错单了，客人很少会理解他们，“现在客人们反而会为我们着想，可能是经历了疫情，大家都学会了互相包容吧”。

尽管恢复了堂食，廖冬英却担心疫情已经改变了大家的消费习惯，而且疫情也让一部分老顾客流失了，但提起新的一年，她觉得希望肯定是最大的。

廖冬英打算和爱人在北京再奋斗几年，等到孩子上初中时就回家辅导孩子功课，2023年她最大的心愿还是能努力工作多赚点儿钱。“新的一年有困难也有阳光，未来肯定会越来越好。”

来源：央视网

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