新华社北京1月19日消息，国务院副总理、国务院食品安全委员会主任韩正18日主持召开国务院食品安全委员会第五次全体会议并讲话。会议深入学习贯彻党的二十大精神，贯彻落实习近平总书记有关重要指示批示精神，总结2022年食品安全工作，审议有关文件，研究部署下一步重点工作。

韩正指出，食品安全关系广大人民群众身体健康和生命安全，是影响国计民生的大事。要进一步把思想认识和行动统一到党中央、国务院决策部署上来，全面落实“四个最严”要求，强化“时时放心不下”的责任感，坚决筑牢食品安全每一道防线，确保人民群众“舌尖上的安全”。要始终坚持问题导向，继续健全食品安全问题发现机制，严肃处理违法违规行为，解决好群众关心、社会影响大的突出问题。要进一步完善食品安全法律法规，加强标准体系建设，健全评议考核办法，大力推进智慧监管，提高监管效能，不断提升食品安全治理能力和水平。

2023年1月17日，北京市场监管部门启动了2023年度春节期间餐饮环节食品安全专项检查，重点对提供“年夜饭”服务的餐饮企业开展专项监督检查。工作人员检查餐厅后厨。视觉中国 图

韩正强调，春节即将来临，要切实保障群众节日期间餐饮食品安全，把各项工作做得更实更细。要严格落实生产经营者主体责任和地方属地管理责任，抓好食品生产加工、市场销售、餐饮服务等各个环节，确保人民群众吃得安全、吃得放心。要精准研判和处置食品安全风险隐患，及时回应群众关切，加强食品安全宣传，准确发布权威信息，促进全社会共同关心、共治共享食品安全。

国务院副总理、国务院食品安全委员会副主任胡春华，国务委员、国务院食品安全委员会副主任王勇出席会议并讲话。

市场监管总局、农业农村部、国家卫生健康委等部门负责同志作了发言。国务院食品安全委员会成员单位和有关部门负责人参加会议，食品安全委员会专家委员会有关专家列席会议。

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